環(huán)速全自動調理鍋分為四大控制：物料質量控制（環(huán)速全自動調理鍋設備在底部安裝高精度的稱重系統(tǒng)，能夠清晰可見。）、智能加熱控制（環(huán)速全自動調理鍋通過PLC，可以實時讀取鍋內物料的溫度，環(huán)速全自動調理鍋上的電控閥門準確控制加熱溫度。）、攪拌速度智能控制系統(tǒng)（環(huán)速全自動調理鍋是用變頻器調整攪拌的轉動速度，）和無死角均勻攪拌槳。

該設備可用于新鮮食品原料均勻加熱、攪拌調理。環(huán)速全自動調理鍋產品是按照人體力學設計的，通過使用智能物料數量控制、智能加熱控制和攪拌速度智能控制的控制系統(tǒng)，配合無死角物料均勻循環(huán)攪拌槳，實現了鮮食產品智能調理的目的。

設備與食品接觸的攪拌系統(tǒng)可直接輕松拆解清洗，不殘留渣物，避免產品二次污染；管路無縫焊接技術，細菌無處滋生，歐洲IP69K衛(wèi)生等級，大大提高了食品的衛(wèi)生條件。外形美觀、大方、衛(wèi)生。管路隔熱處理，保護人員，避免燙傷。

這款的設備關鍵部位配置蒸汽清洗快速接口，清洗方便快捷。

環(huán)速全自動鮮食調理鍋可直接進行滅菌水洗、化學清洗、蒸汽滅菌。在實際使用中方便快捷，是鮮食生產工廠中的好用設備！