隨著新年的來臨，家家戶戶的飯桌上都離不開的一道菜便是餃子。餃子有著喜慶團圓與吉祥之意，承載了對新的一年的美好祝愿。而隨著疫情的來臨，有許多人選擇就地過年，因此會選擇購買速凍水餃在大年三十去享受。因此在超市的冰柜里總能找到各種餃子餡的身影。隨著需求量的增多，餃子餡的攪拌逐漸成為了一個難題。在一些食品工廠中，會選擇使用機械設備代替人工去攪拌，環(huán)速研發(fā)的這款餃子餡料智能攪拌鍋，不糊鍋攪拌，完成大量餃子餡料的攪拌。

環(huán)速智能攪拌鍋可以將餃子餡料進行均勻加熱與攪拌，一個小時可以代替人工去攪拌800L的物料，省時省力省人工。環(huán)速研發(fā)人員在智能攪拌鍋底部安裝了高精度稱重系統(tǒng)，可以通過顯示屏清楚看見每一次物料添加后的重量，方便準確控制產品配方，保證了每一個產品的穩(wěn)定性。通過無死角均勻攪拌槳可以使餡料從鍋中至鍋邊再從鍋邊至鍋中進行循環(huán)，保證鍋內的餡料得到充分均勻的攪拌，使整鍋物料受熱均勻一致。攪拌槳頂部的刮板可以準確刮壁使餡料不粘鍋，有效避免了因粘鍋造成的清潔難題。

根據客戶的不同需求，我們提供了多種容量的智能攪拌鍋，分別為300L、500L與800L的鍋體，適合大量物料攪拌的食品廠家。智能攪拌鍋使用蒸汽加熱，溫度均勻，加熱速度快，能源消耗低，同時鍋體隔層設置了充分保溫，有效避免了熱能消耗。管路進行了隔熱處理，保護操作人員避免被高溫蒸汽燙傷。在使用上，設備占地面積小，節(jié)省了大量空間與人工、水、電，大幅提高了生產效率，有效避免了熱能消耗。

環(huán)速研發(fā)人員在設備的衛(wèi)生方面做出了全方面的考慮。整機采用SUS304不銹鋼材質加工而成，防水耐腐蝕，管路連接處使用無縫焊接技術，內外壁焊口平滑光整，有效防止了細菌進入管路內部污染設備從而污染食材。防護等級達到IP69K，整機可直接進行滅菌水洗、化學清洗與蒸汽滅菌，對設備進行潔凈滅菌。與餡料直接接觸的攪拌系統(tǒng)可以進行拆解清洗，使其在使用后不會殘留食品殘渣，避免食品受到二次污染。

有了這款環(huán)速智能攪拌鍋，生產餃子的廠家遍不用擔心大量餃子餡料攪拌加熱的問題，產量成倍增長，1-2年便能收回成本。